肥牛饭

作者： 萬寶廚房

老公喜欢吃，所以慢慢的学习怎么做，这道菜得到嘴巴叼的老公夸奖，做法也很简单，分享给大家，希望可以得到欢迎👏刚开始分享菜谱，可能还不是很完美，希望多多包涵。

用料

• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 克
• 水 克
• 肥牛
• 青菜
• 胡萝卜
• 白砂糖
• 淀粉 勺
• 蚝油 1勺
• 洋葱 1个

肥牛饭的做法步骤

步骤 1

1、盐、生抽、料酒、蚝油、白砂糖按照自己做饭的口味适量添加（我都是各自一勺），放进一个碗中备用，少量温水拌匀。2、烧开水，把准备好的青菜，胡萝卜烫熟捞出备用。在放进肥牛片烫五六分熟，捞出备用，主要是烫出血水。3、洋葱切丝，起锅热油，大火放入洋葱炒香，放入肥牛片继续翻炒，加入调好的调料，继续翻炒1分钟左右，加入大半碗水煮。

步骤 2

4、大概煮十分钟，我一般都是看汤汁烧掉一半了，放入淀粉，继续翻炒收汁。5、找一个你喜欢的碗盛入米饭，把肥牛，烫好的青菜摆盘放入碗中，撒一些芝麻，浇上汤汁，可以开动了。

肥牛饭的小贴士

青菜不要烫的时间太久，烫的时候可以加入少量的油，这样会很翠绿；米饭我煮的不会很软，这样汤汁吸收进去刚刚好！

菜谱创建时间：2019-10-21 20:55:57