制作简单的蒜蓉娃娃菜粉丝

作者： 明知有味

用料

• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1把
• 大蒜 4瓣
• 淀粉 1勺（加半碗水搅拌成水淀粉备用）
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱 1颗（可有可无）
• 红辣椒 1/3个（不喜欢吃辣的可以直接去掉）

制作简单的蒜蓉娃娃菜粉丝的做法步骤

步骤 1

食材，粉丝泡水20分钟，大蒜、辣椒、葱都切碎，娃娃菜切成四瓣

步骤 2

泡好的粉丝摆在盘子底部，加上放上娃娃菜

步骤 3

油烧至3成热加入剁碎的大蒜，煎至大蒜微黄出香味，加入1勺酱油、1勺蚝油，半碗水淀粉，加热至不断冒小泡（加入水淀粉后需不断搅拌）

步骤 4

把煎好的酱料淋在娃娃菜上，可以加入一点点淡盐水在盘子边缘注入，防止粉丝蒸熟太干

步骤 5

水开蒸15分钟，起锅撒上葱花

制作简单的蒜蓉娃娃菜粉丝的小贴士

1、注入的盐水不能下太多盐，因为酱料里面加了酱油和蚝油都是咸的 2、吃的时候搅拌一下，更好吃

菜谱创建时间：2019-10-21 20:39:13