凉拌榆耳

作者： 自然而然秀清

用料

• 榆耳 1 朵
• 芝麻油 适量
• 盐 少许
• 辣椒 1 个
• 陈醋 1 勺（约5克）
• 酱油 1 勺（约5克）

凉拌榆耳的做法步骤

步骤 1

精选特级榆耳20克

步骤 2

在水里泡大约5小时

步骤 3

把洗净的榆耳手撕成小片放入开水中煮15分钟。沥起放入直饮凉水中。

步骤 4

3克芝麻油，约5克陈醋，约5克酱油 ，盐少许

步骤 5

喜欢辣椒的可以剪一个新鲜小辣椒。

步骤 6

把榆耳放入调味料中拌匀。

步骤 7

加入香菜拌匀，5分左右即可食用。

步骤 8

盛入碟中

凉拌榆耳的小贴士

醋：建议用五年左右的陈醋。

菜谱创建时间：2019-10-21 16:53:16