黄金香酥烤薯角(烤箱版)

作者： 心若囚塔

家里土豆很多，就想着做一道烤薯角，找了下厨房的方子，都是直接烤的。虽然做出来外焦里嫩，但是外皮没有那么酥脆，总是有些硬了。没那么好吃。就自己尝试了一下，总结了方子吃起来表皮跟薯条一下酥酥脆脆的，内里是软绵绵的。很好吃！

用料

• 土豆 2个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然 适量
• 油 适量

黄金香酥烤薯角(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切成滚刀块。

步骤 2

上蒸笼蒸10分钟。(ps：我是用蒸蛋器蒸的，方便快手)

步骤 3

蒸好以后倒入小锅，放所有调料(油、胡椒粉、辣椒面、盐、孜然等)翻拌。 ps：蒸好的时候会有粘稠的土豆淀粉水。不需要倒掉一起翻拌

步骤 4

平铺在烤盘上，220度上下火烤25分钟左右。具体看烤箱。

步骤 5

出锅撒自己喜欢的调料，不撒也行～都很好吃哈哈哈。

黄金香酥烤薯角(烤箱版)的小贴士

蒸过之后再烤表皮是酥脆的，不硬。 内里超级绵软，外皮酥酥的。和炸薯条差不多。

菜谱创建时间：2019-10-21 16:29:03