藤椒鸡

作者： woointz

用料

• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 鸡腿 2只
• 小米椒
• 线椒
• 花椒油
• 麻油
• 胡椒粉
• 冰水
• 葱姜
• 料酒

藤椒鸡的做法步骤

步骤 1

小米椒，线椒切碎，加盐，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 2

鸡腿入水，加入葱姜，料酒，大火烧开，再煮5分钟，关火闷10分钟

步骤 3

鸡腿出水，放入冰水

步骤 4

锅烧薄油，加入花椒，小火炒香，捞出和腌好的青红椒混合

步骤 5

混合后，加入半勺盐，一小撮糖，两勺生抽，三抖胡椒粉，两大勺鸡汤，三圈花椒油，两滴麻油

步骤 6

鸡腿剁块，浇上料汁，冰箱冷藏2h

菜谱创建时间：2019-10-21 14:57:07