满满胶原蛋白的鲍汁凤爪

作者： 穤米姬

凤爪含有丰富的胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管更能美容养颜，这款作品食之软糯易嚼，鲜香可口老少皆宜，更是各位神仙小姐姐们美容养颜之上品！快快来打卡晒作品吧！

用料

• 鸡爪 500克
• 冰糖 30克
• 味粉 10克
• 老抽 45克
• 鲍鱼汁 100克
• 蚝油 50克
• 生抽 80克
• 水 1500克

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪清洗干净，去除掌心角质

步骤 2

剪去指甲，从中间一分为二，这样煮凤爪更容易入味，也可以不切开。

步骤 3

锅中加入水1000克，白酒30克，姜3片煮开后放入凤爪小火煮一分钟即可捞出。

步骤 4

飞水后的凤爪加入冰糖、味粉、蚝油、老抽、生抽、鲍鱼汁、水中火煮开后转小火煮四十分钟，如果喜欢更软糯点可以多煮一会哦

步骤 5

全部料放完的样子

步骤 6

颜色金黄诱人，是时候犒劳一下自己了，哈哈

满满胶原蛋白的鲍汁凤爪的小贴士

飞水时候不要煮太久哦，还有煮的时候锅不用加盖子，汤汁煮开马上转小火慢慢煮，这样煮好的凤爪饱满表皮也不会烂，看着更有食欲呢！

菜谱创建时间：2019-10-21 14:31:58