车螺芥菜汤

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 芥菜 50克
• 车螺 200克
• 姜 6克
• 酒 1/2汤勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

车螺芥菜汤的做法步骤

步骤 1

车螺洗净用盐水养一天，芥菜洗净后，摘成小段，姜切片

步骤 2

锅中放入适量食用油爆香姜片

步骤 3

跟着倒入适量的清水，大火烧开，把酒一起放入

步骤 4

放入车螺，大火烧开转中火，煮3~4分钟。直至车螺开口为止

步骤 5

最后加入芥菜，大火继续烧开，转中火煮1~2分钟。想要芥菜脆一点的那就一分钟，想要芥菜软一点的就两分钟，同时加入适量的盐，鸡精，糖调味。根据加入水的多少和个人的口味来放吧。

步骤 6

两分钟后大功告成

菜谱创建时间：2019-10-21 14:17:26