自制披萨饼底 烤披萨

作者： 静静流呀

自存一个披萨饼底方子。 可以烤28厘米方盘厚底一个， 8寸厚底两个，薄底四个。

用料

• 高筋面粉 400克
• 糖 20克
• 牛奶/水 250克
• 黄油 20克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 洋葱青椒口蘑玉米火腿虾等等等 能想到的都能加
• 黑椒酱/蕃茄酱/披萨酱 适量

自制披萨饼底 烤披萨的做法步骤

步骤 1

1.面团材料除了黄油和酵母，放入厨师机搅拌桶揉10分钟。 2.加入黄油和酵母再揉10分钟 3.揉好的面团盖上保鲜膜，在28-29度的室温下发酵约1～1.5的小时，发至两倍大。

步骤 2

方盘铺上油纸，将发好的面团擀开平铺在烤盘上，用叉子叉出小孔。

步骤 3

准备好要加的材料。洋葱口蘑青椒胡萝卜等等等。

步骤 4

虾 火腿 玉米粒等等等

步骤 5

涂一层酱料(黑椒番茄或者披萨酱都行)，铺一层马苏里拉。

步骤 6

再铺一层蔬菜

步骤 7

再铺一层料

步骤 8

最后撒上一层马苏里拉

步骤 9

烤箱预热220度，烤20~25分钟。

步骤 10

这个方子可以烤一个28*28厘米烤盘的厚底披萨。

步骤 11

这么大才够一家人吃！

步骤 12

用8寸烤盘，可以烤厚底两个，薄底4个。

步骤 13

好！好！吃！

菜谱创建时间：2019-10-21 12:00:49