红糖枣泥蛋糕（小美版）

作者： 我是阳阳阳L2

我第一次用小美做蛋糕就做的枣泥蛋糕，操作简单而且成功率很高哦，特别适合新手，做过很多次了，身边的朋友也都很喜欢

用料

• 红糖 60克（糖量已经减过了，不会很甜了）
• 红枣 去核红枣100克
• 鸡蛋 6个
• 核桃碎 适量（也可以撒芝麻哦）
• 椰子油 30克（或者其他味道淡的油，如葵花籽油）
• 水 130克
• 盐 2克
• 低筋面粉 80克

红糖枣泥蛋糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

去核红枣加水、盐放入主锅，6分钟/100度/速度2煮软

步骤 2

喜欢口感细腻的可以先用5秒钟/速度10，将红枣打碎了再加水、盐，6分钟/100度/速度2煮软

步骤 3

趁热加入椰子油，2分钟/速度3搅拌均匀，乘出放凉备用。

步骤 4

预热烤箱180度。 主锅清洗干净，加红糖60克，10秒钟/速度10打磨成粉（如果用的赤砂糖可省略这一步）；插入蝴蝶棒，加6颗鸡蛋，12分钟/37度/速度4打发

步骤 5

然后加入低粉（过筛）和红枣泥，5秒/速度4混合均匀，倒入烤盘（烤盘垫上烘焙纸方便脱模）

步骤 6

震出大气泡，撒上核桃碎或芝麻（根据自己喜好）180度烤28分钟

步骤 7

个人比较喜欢撒核桃碎，烤出来香香的

红糖枣泥蛋糕（小美版）的小贴士

烤箱的脾气不同，注意观察哦，别烤焦了

菜谱创建时间：2019-10-21 10:29:03