自制蜂蜜柚子茶

作者： 颜值爆表闪电侠

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 2-3勺
• 冰糖 适量

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

选一个三斤左右的红心柚。用淡盐水洗干净 1.柚子皮去白瓤 一定祛除干净不然会很苦 之后将柚子皮切成1mm宽的细丝放在淡盐水里浸泡半小时 2.柚子果肉也要祛除白瓤及筋膜 一定要仔细 白瓤是苦的根源 3.柚子肉冷水下锅 水开后再煮3-4min 捞出后冷水反复清洗3-4遍 4.柚子皮冷水下锅水开后再煮3-4min 捞出后冷水清洗 然后换水再煮3-4min 再捞出清洗 反复3-4次直到柚子皮透明 5.起锅放入柚子肉 皮。适量冰糖。水稍稍莫过食材即可 大火煮开转小火慢熬。期间不停搅拌大概40-60min直到水分熬干关火 6.待果肉降温放入蜂蜜搅拌均匀。

步骤 2

放入密封罐中冰箱冷藏保存

自制蜂蜜柚子茶的小贴士

白瓤和筋膜一定剔除干净 小火慢熬不要着急

菜谱创建时间：2019-10-21 10:06:15