鸡胸肉咖喱乌冬面（降脂减肥.简单快手）

作者： 郁金香的日式养生馆

天冷的时候,就喜欢吃一碗热气腾腾的咖喱乌冬面。 吃上一碗，暖胃暖心。一天的活力就从这里开启！

用料

• 乌冬面 1袋（300克左右）
• 鸡胸肉 100克
• 新鲜鸡蛋 1个
• 圆葱 1个（小的）
• 胡萝卜 1／4根
• 鸡精 1／2小匙
• 咖喱料 1小块
• 清水 250克
• 植物油 适量
• 葱花 适量

鸡胸肉咖喱乌冬面（降脂减肥.简单快手）的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切成大小适当的小块,表面上用叉子扎一些小孔，便于入味儿。

步骤 2

将洋葱和胡萝卜切成薄片备用。

步骤 3

锅里放入一小匙油,烧热之后放入鸡胸肉翻炒。

步骤 4

鸡胸肉变色后放入洋葱片和胡萝卜片进行翻炒2分钟左右。

步骤 5

锅里加入250克清水，加入1／2小匙的鸡精，中小火煮制3－4分钟。

步骤 6

当胡萝卜片和圆葱片变软后关火。 用炒勺盛入一些汤汁,用筷子夹住咖喱料,在汤里不断摆动,使咖喱料融化。

步骤 7

开火,小火煮制1分钟左右（用炒勺不断地进行搅拌。）

步骤 8

另一口锅里加进三杯水,水烧到沸腾之后下入乌冬面。乌冬面煮熟之后捞出控水。

步骤 9

将控水后的乌冬面倒入鸡胸肉咖喱里边，用筷子将乌冬面和咖喱搅拌均匀。

步骤 10

平锅里倒入少许植物油，锅烧热后打入一个新鲜的鸡蛋。大中火煎1分钟后,中小火煎2分钟左右。喜欢吃熟鸡蛋的友友，，可以在关火后放置在平锅里1－2分钟之后再盛出。

步骤 11

将咖喱乌冬面盛入碗内，放上一个煎蛋。开始吃吧！

菜谱创建时间：2019-10-21 07:44:52