烧卖

作者： 毛毛宇930

用料

• 糯米 1斤
• 红萝卜 半根
• 干香菇 5朵
• 猪油 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 饺子皮 25张

烧卖的做法步骤

步骤 1

将糥米浸泡三个小时左右，放入到蒸锅中蒸熟，大概蒸20分钟左右。

步骤 2

蒸糥米的时间可同时准备烧卖皮，我是用饺子皮做的，将饺子皮四周擀薄，有点点像花瓣状，中间不要擀薄了。

步骤 3

将红萝卜，泡发好的香菇切成小丁。 锅烧热，放猪油（如果有放五花肉的话就不需要另外加猪油了，有腊肉更好，会更香），将红萝卜和香菇丁炒香，再放入蒸熟的糥米，放盐，生抽，蚝油，胡椒粉拌匀，调到适合自己的味道。

步骤 4

擀好的皮放在手心，放入适量的糥米，移到手的虎口，慢慢捏整形，将糥米压紧。

步骤 5

装做好的烧卖喷点水，放入到蒸锅中，蒸15分钟左右，因糯米已熟，只需将饺子皮蒸熟即可。

步骤 6

手艺不精，只能这样了😀 一出锅，小朋友就连吃了三个，结果晚饭都没吃了😂

菜谱创建时间：2019-10-20 21:36:00