家常虾米冬瓜，美颜瘦身圣品

作者： Mica敏

冬瓜是好东西，价格也便宜，但是做好了真的比肉还好吃，反正我是这么认为的，哈哈！ 女生应该多吃冬瓜，可以美颜瘦身！ 本人比较擅长家常菜，这道冬瓜也是最近屡试不爽的一道，家常做法，成功概率好，喜欢的可以动起来！

用料

• 冬瓜 500克
• 虾米 5克
• 盐 若干
• 植物油 若干克
• 咸肉片（没有也可以） 几小片

家常虾米冬瓜，美颜瘦身圣品的做法步骤

步骤 1

冬瓜削皮洗净，中间的瓤和籽要去掉，切成一片一片的，厚度在1cm以内，不要太厚

步骤 2

锅里放油（家常菜建议使用铁锅做），咸腊肉切小片（不需要太多，主要是增味，没有也可以不放，培根肉也可以代替，但一定不要多），油热后肉片下锅，炒一小会儿

步骤 3

下切好片的冬瓜，炒两下，然后铺开在锅内，转动锅，让油可以均匀在每块冬瓜下面（稍微转下就好），不要去不停的炒

步骤 4

一面大概煎炒2分钟左右，然后翻面，不要炒动，让冬瓜另外一面受热。

步骤 5

两面看起来都有点熟（会有点泛黄色），就可以加水焖了，水大概没住冬瓜一半，盖上锅盖，转中火，2-3分钟左右打开，用锅铲试下可不可以切断冬瓜。 如果可以，说明差不多了，加虾皮、盐；如果不可以，请继续焖一会儿（水干了可以适当加一点）冬瓜必须熟透才好吃

步骤 6

继续炒一会，收掉汤汁，然后加入一些葱花，一份超级美味的家常冬瓜便搞定了。

步骤 7

装盘，上桌，基本每次都是光盘！

家常虾米冬瓜，美颜瘦身圣品的小贴士

1、用铁锅最好 2、腊肉和虾皮要确保有一样，味道会鲜美很多 3、冬瓜一定要熟透 4、不要一直翻炒 做到以上要求，基本不会太差哦

菜谱创建时间：2019-10-20 21:22:16