冰糖雪梨汁棒棒糖（少糖）

作者： 蹬蹬妈辅食

入秋后，宝宝容易咳嗽。 熬冰糖雪梨汁又不喜欢喝 可是又经常吵着要吃糖 看她可怜巴巴的样子 就想着自己熬糖给她吃解解馋 毕竟外面卖的糖含糖量实在太高，而且添加剂还多 于是，于是，于是，就有了今天的作品

用料

• 梨 1个200g
• 黄冰糖 70克（可减少一点）
• 麦芽糖（水饴） 70克
• 柠檬汁 少量

冰糖雪梨汁棒棒糖（少糖）的做法步骤

步骤 1

准备材料 梨削皮，切块，放入榨汁机里榨成梨汁 如果家里的是料理机，可以连皮一起大

步骤 2

过滤至少三次，让梨汁更清澈 这时可以准备好模具，把棒棒糖棍放入模具里 PS:模具和棍子都不可以有水哦

步骤 3

所有材料倒入不锈钢锅，慢火开始熬吧 需要不停的搅拌，防止粘锅 并在旁边准备一碗冷水，熬到有点纹路时，用一根筷子沾一点糖液在冷水里泡一下，拿出来是硬的，就表示熬成功了。 如果家里有水温温度计更好，熬到145°左右也是可以的

步骤 4

把糖液倒入模具里，这一步要快，否则到最后糖液硬了就倒不进模具了

步骤 5

冷却20分钟以上，用手轻轻摸一下糖，不粘手就是成功了。就可以装入包装袋了

步骤 6

火龙果的，颜色也很好看

步骤 7

过滤几次的梨汁，熬出来很透

冰糖雪梨汁棒棒糖（少糖）的小贴士

麦芽糖可以用水饴代替，用水饴味道更清淡一点，没那么甜。柠檬汁可以中和甜味。

菜谱创建时间：2019-10-20 20:51:09