酱油鸡（电饭煲版）

作者： Jasmine_kiy

老妈做的酱油鸡都做的很嫩滑，够味，问了老妈的做法，跟着做的。

用料

• 鸡 半只
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 砂糖 少许
• 盐 1勺
• 淀粉 一丁点（使肉嫩滑）
• 酱油 3勺

酱油鸡（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

将用料和鸡肉放一起腌制几分钟，然后放电饭锅，姜葱蒜压在鸡肉下面，鸡皮在下面。

步骤 2

按电饭锅煮饭键，不用加水（电饭锅容易干的话加一点点水），煮10钟后，把鸡肉翻过来，鸡皮面朝上（这样鸡肉的颜色会比较均匀）

步骤 3

等电饭锅自己跳到保温就可以了，打开盖子可以看到煮出来一堆油（没加水）

步骤 4

把鸡肉拿出来，其它油之类得东西不要，用菜刀切开一块块就可以吃了。

酱油鸡（电饭煲版）的小贴士

鸡肉最好买菜市场里新鲜的鸡，超市的冰冻鸡口感没那么好，我买的是清远鸡 如果要加水不要加太多，煮久了会有油出来，不怎么需要水 淀粉不要加太多，不然会粘锅

菜谱创建时间：2019-10-20 19:51:53