茶树菇炒五花肉

作者： 苹果大厨养成记

用料

• 五花肉 克
• 茶树菇 克
• 青椒
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 干辣椒
• 生抽 勺
• 老抽
• 盐

茶树菇炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片。我的刀功不太好😂

步骤 2

青椒切丝，茶树菇洗净备用。

步骤 3

葱姜切末，两颗干辣椒剪碎。备菜结束～

步骤 4

冷水入锅煮茶树菇，煮出香味后捞出沥干。由于茶树菇很难泡发，最好先煮再炒。

步骤 5

锅内加适量油，倒入五花肉翻炒至微焦，加点生抽和老抽，起锅备用。

步骤 6

锅内入适量油，大火，倒入姜蒜爆香，再倒入茶树菇翻炒两三分钟，加入少量盐～再依次倒入五花肉和青椒，翻炒三分钟即可起锅。

茶树菇炒五花肉的小贴士

1.茶树菇最好提前泡发，煮一煮更好。 2.五花肉要煎得稍微焦一点点，加点老抽上色。

菜谱创建时间：2019-10-20 19:34:19