🐙たこ焼き

作者： 旅游人-多妈

今年败了摩飞多功能锅、所有烤盘也都配齐了。章鱼🐙小丸子的烤盘用起来、自己做的味道还不错👍

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 45克
• 盐 2-4克
• 水 320克
• 低筋面粉 180克
• 包心菜 45克
• 章鱼粒 50克
• 橄榄油 适量
• 酱料
• 黑椒烧烤酱 适量
• 色拉酱 适量
• 木鱼花 一把

🐙たこ焼き的做法步骤

步骤 1

按照菜单准备材料、原方里面还有泡打粉、家里没有找到、所以就没有放

步骤 2

摩飞的章鱼小丸子烤盘、洋葱、包心菜切小丁，章鱼脚切小丁焯水

步骤 3

鸡蛋打散加入320克清水

步骤 4

加入面粉搅拌均匀无颗粒、再过滤一遍、过滤没有拍照、实在有点不好操作

步骤 5

烤盘刷了一些橄榄油

步骤 6

倒入面糊、至8分满

步骤 7

每个都倒好。

步骤 8

加入章鱼丁

步骤 9

加入洋葱和卷心菜、看着乱七八糟的也没有问题、等一下可以全部收进去

步骤 10

等底部凝固、用竹签挑起呈上图状态

步骤 11

再倒入面糊、趁面糊还没有凝固前用竹签把小丸子挑起朝下呈圆球状

步骤 12

最后再刷点橄榄油让丸子每个面都煎个五六分钟，让整个圆球面上都煎成焦黄

步骤 13

成品

步骤 14

挤上色拉酱和黑椒烤肉酱

步骤 15

撒上木鱼花、可惜家里没有碎海苔。要不然会更好看

步骤 16

🐙小丸子本身没有太多味道、还是靠色拉酱和黑椒酱以及木鱼花给的味道。吃起来和店里的味道差不到哪里去。并且没有放泡打粉也没有感觉不好。当然每个人有每个人的做法、可以自行研究适合自己的

菜谱创建时间：2019-10-20 19:30:59