蛋挞

作者： 云朵料理

用料

• 蛋黄 1个
• 全蛋 1个
• 牛奶 120克
• 淡奶油 150克
• 糖 25克
• 炼乳 20克
• 蛋挞皮 12个左右
• 低筋面粉 9克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入炼乳拌匀

步骤 2

牛奶加淡奶油加白糖和低筋面粉拌匀

步骤 3

把两样混合均匀过筛两遍

步骤 4

挞皮可以从网上买，自己做太麻烦也很容易失败，冷冻保存，使用时无需解冻

步骤 5

烤箱提前预热200度

步骤 6

倒入挞水，约9分满

步骤 7

烤箱中层烤15分钟

步骤 8

转中上层220度再烤五分钟，这一层是为了让蛋挞烤上焦糖色

步骤 9

放置5分钟后再享用

步骤 10

外酥里嫩，乱好吃！

步骤 11

装上几个分享给小姐妹

菜谱创建时间：2019-10-20 18:20:04