什锦蛋炒饭

作者： 美丽海棠

用料

• 鸡蛋 3-4只
• 鸡肉丁、猪肉丁、海参丁、肫肝丁、虾仁、干贝、火腿 适量（可随意增减配料）
• 笋丁、香菇丁、青豆 适量
• 葱 2-3根
• 米饭 2小碗（煮硬一点，煮好后打散冷却）

什锦蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

所有配料切细丁。油煸后烩好，加少量水（略带汁）。

步骤 2

葱用油煸，煸好后装一半葱出锅。鸡蛋打散入锅炒，炒的过程中打散，鸡蛋半凝固状放入米饭翻炒，放配料加盐继续翻炒。

菜谱创建时间：2019-10-20 17:22:53