磅蛋糕

作者： 聪crl

用料

• 黄油 200克
• 细砂糖 150克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋（去壳） 200克
• 低筋面粉 240克
• 百香果果汁（去籽） 70克
• 蔓越莓 100克
• 糖粉 10克
• 水 40克

磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

称出所需材料

步骤 2

黄油软化到室温，加糖拌匀后打发

步骤 3

鸡蛋打散分三次打入黄油中。

步骤 4

面粉加泡打粉混合过筛两次加入黄油中，切拌法拌匀

步骤 5

加入百香果汁拌匀

步骤 6

模具涂层薄黄油，撒上生粉后，振掉多余粉

步骤 7

面酱入模一部分，剩下的加入切碎的蔓越莓拌匀。再入模具，用硅胶拌刀刮成两边高中间低的形状。

步骤 8

烤箱预热170度，烤40分钟，烤到20分钟左右就能自然裂开

步骤 9

10克糖40克水煮开

步骤 10

烤好蛋糕立即出炉刷糖水。

步骤 11

稍微晾凉后用保鲜膜包裹起来保持。

步骤 12

放凉后切片食用，一部分包保鲜膜冰箱冷藏两天后，要吃时拿出来室温回温味道也非常好吃哈。

菜谱创建时间：2019-10-20 16:59:39