营养低脂鸡肉丸

作者： echo3851

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1/5根
• 香菇 2朵
• 玉米粒 一小把（可以不放）
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 1瓣（可以不放）
• 蚝油 1小勺
• 料酒 2小勺
• 盐 酌量
• 糖 一丢丢（可以不放）
• 白胡椒粉 酌量
• 鸡精 酌量
• 淀粉 15Ml左右

营养低脂鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

材料准备。玉米粒沸水煮熟、香菇和胡萝卜切丁油煸炒一下、鸡胸肉切成肉泥、大蒜切成碎末。

步骤 2

所有材料和调料混合在一起，鸡肉搅拌上筋。

步骤 3

水煮开，沸水下鸡肉丸，煮熟后我喜欢冰水里过一下。

步骤 4

煮好的肉丸直接吃，放汤里都可以。

营养低脂鸡肉丸的小贴士

1.肉丸煮熟可以冰水里，没有冰水也可以。 2.如果肉酱太湿，一定要增加淀粉，没有淀粉或太少，很难定型。

菜谱创建时间：2019-10-20 15:48:21