准备好濑粉或河粉。
烧鹅屁股为中线,向上面切开些,汁与粉倒到碟里。
汁和料放到滚水里。
为了咸味更足,背骨可切块放到水里。
最后上桌后放葱颗。
烧鹅切法:00、掰开两边翼。0、切屁股,对半切。1、背骨切块放到水里。2、切翼比。3、切比。4、中间横切。5、比边上的肉对比切后切块。6、翼比边上的肉同理。
切好的鹅肉放到碟里,蒸热。
完成。
好味。