香辣藕片

作者： 茶饭食界

用料

• 藕 1节
• 线椒 2个
• 红辣椒 1个
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 1勺

香辣藕片的做法步骤

步骤 1

所有材料备好

步骤 2

青红辣椒滚刀切，姜蒜切末，莲藕切薄片。

步骤 3

热锅放油，放入姜末蒜末，爆香。

步骤 4

倒入藕片翻炒至断生，大约5分钟。过程中，如果锅干，可以倒入小半碗水。

步骤 5

倒入青红辣椒，两勺生抽，半勺老抽，1勺陈醋。1勺盐。

步骤 6

翻炒一分钟。

步骤 7

大功告成，装盘上菜！

香辣藕片的小贴士

翻炒过程中，锅可能会干，所以放入适量的水可以防止粘锅烧焦。

菜谱创建时间：2019-10-20 13:27:40