滋补鸡汤

作者： Alice_49la

记笔记，来源youtube美味鸡汤 需炖煮2小时

用料

• 党参 10克
• 当归 3g
• 红枣 15g
• 桂圆 15g
• 干百合 15g
• 母鸡 1200g
• 生姜 10g

滋补鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，最好买材料包

步骤 2

药材水中浸泡15分钟

步骤 3

姜拍扁

步骤 4

鸡切去鸡屁股

步骤 5

整鸡焯水，去除油脂，冷水去除浮沫（可将鸡皮去掉

步骤 6

放入直筒型汤锅

步骤 7

药材洗去脏物，放入锅中（可加些冬瓜，蘑菇吸油一起炖，参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益

步骤 8

大火烧开煮10分钟，之后转小火炖2小时，不能开锅看，加料一次加满，中间不加水

菜谱创建时间：2019-10-20 09:21:52