泡椒鸭爪

作者： 九月0923

用料

• 鸭掌 400-500克
• 泡椒 适量
• 姜 8片
• 盐 2小勺
• 9°白醋 6汤勺
• 白糖 3汤勺
• 花椒 一小撮
• 小米椒（干辣椒） 3个
• 鸡精 1小勺
• 蒜头 半头切碎
• 生抽 10汤勺
• 老抽 半汤勺
• 柠檬 半个或1个
• 凉开水 没过鸭爪

泡椒鸭爪的做法步骤

步骤 1

烧开水放凉。鸭爪洗净，剪掉指甲，切段，锅中放入凉水，4片姜烧倒入鸭爪，煮开后再小火煮12分钟

步骤 2

准备凉拌汁:姜4片，蒜切碎，柠檬切片，全部材料混入碗中

步骤 3

鸭爪煮熟后过凉水至完全冷却，倒入汁水中，加入凉开水没过鸭爪，保鲜膜密封放入冰箱冷藏24小时……

菜谱创建时间：2019-10-20 01:18:51