汉堡馒头

作者： 彩虹里的夏洛特

用料

• 酵母 6克
• 中粉 600克
• 白糖 15克
• 果蔬粉 2～3克
• 黄油 15克

汉堡馒头的做法步骤

步骤 1

把所有食材混匀到入揉面机或者手揉都可以，我是用手揉的，揉面机和出来的面，太上劲儿，吃起来像牛筋儿-_-b

步骤 2

揉好后，发酵二十分钟半个小时都OK

步骤 3

发酵好后，排气，分份儿

步骤 4

一共分为三份，分别为黄色，黄色可以用胡萝卜粉或者南瓜粉都可以，红色的我用的是红曲米粉，绿色用抹茶粉。分好后你就各种揉吧。。。做的时候太乱了，没有拍图，应该能看懂吧≧▽≦

步骤 5

面团黄色相当于汉堡的上下胚➕芝士，用圆形和正方形饼干模具压出来。

步骤 6

绿色面团是蔬菜，用花朵形状饼干模具压出来

步骤 7

红色也用圆形模具，它是牛肉。

步骤 8

这三个步骤都做好以后，你就可以组装啦，每拼一层，你可以抹一层水。

步骤 9

组装好后，也是发酵20～30分钟

步骤 10

二次发酵好了，我们就可以上过蒸了，十分钟就好，开锅蒸好以后，不要急着开盖儿，闷个3～5分钟

步骤 11

啊！可以吃啦～真的超软！馒头皮不光滑那是因为你揉的时候没揉好！

菜谱创建时间：2019-10-19 21:41:37