材料备好
材料泡水洗净
黑豆提前泡发一小时
猪骨鳅鱼焯水捞出洗净,焯水可去腥,且汤更清甜。
加入清水1300克大火沸腾后煲2小时
加入适量盐,美味的首乌黑豆鳅鱼汤就完成了
1.加红莲不上火,黑豆泡发下可缩短煲的时间。 2.首乌选用九蒸九制首乌效果更好。