鹧鸪花胶汤

作者： 二姑娘MM

秋天最适合各种炖了。今天炖个“黄金汤” 原相机拍的颜色都那么金灿灿。😍😍 特意去百度了一下鹧鸪的其它名字，没想到名还挺多，又名石鸡、红腿小竹鸡，俗名：赤姑、花鸡、怀南、越雉…

用料

• 花胶 6只
• 鹧鸪 1只
• 羊肚菌 4个
• 虫草花 随意
• 蜜枣 1个
• 桂圆 适量
• 姜片 适量

鹧鸪花胶汤的做法步骤

步骤 1

鹧鸪洗干净，去掉内脏，原只不用砍， 花胶是我早上起床时就开始泡发的，晚上便可以开炖了

步骤 2

鹧鸪首先进开水锅里刷一次，去掉血水，捞出，然后花胶➕鹧鸪➕姜片一起凉水进汤煲

步骤 3

羊肚菌泡洗干净，也过一下开水➕虫草花洗干净沥干➕桂圆➕蜜枣，等到汤开了再煮约10分钟后，就把上面这碟东西都倒进汤煲。 大火烧开，转小火慢炖1个小时。

步骤 4

鹧鸪炖至软烂

步骤 5

花胶也软烂入味了

步骤 6

加少许盐，熄火，香飘十里的靓汤完成啦，快夸我😍😜😜

步骤 7

鲜美

菜谱创建时间：2019-10-19 19:43:58