红肠泡菜饼

作者： _落日海

真的特别好吃啊！我已经连续三天把它当早餐了 红肠是灵魂！当然换成别的肠也可以，味道肯定就没有红肠好了。香菇和虾不是必须的。 但是我觉得青椒增加饼的口感层次，不是特别讨厌的话我还是建议加的！ 用几个鸡蛋你们随意，我是为了减少全麦粉用量。

用料

• 辣白菜（泡菜） 100克
• 全麦粉 适量
• 红肠 40g
• 鸡蛋 2个
• 鸡蛋白 1个
• 青椒 1/4个
• 洋葱 1/4个
• 干香菇 5朵
• 虾（可有可无） 3只
• 水 适量

红肠泡菜饼的做法步骤

步骤 1

泡菜，青椒，香菇切丝，洋葱切丁

步骤 2

加入鸡蛋液，全麦粉，看情况加入适量的水，最后应该是可以流动的状态

步骤 3

红肠切片，虾剥壳，对半切开。

步骤 4

热锅冷油，将面糊倒入锅中，用铲子把它摊开。在表面放上红肠片和虾。改中小火 盖上盖子。

步骤 5

表面差不多凝固的时候，翻面。我是拿盘子盖上去，锅倒过来，再把饼放回去，这样翻的。

红肠泡菜饼的小贴士

不粘锅！

菜谱创建时间：2019-10-19 18:38:08