玉米粉紫薯包

作者： 星愿‭‭

秋天是丰收的季节，各种瓜果蔬菜大量上市，用玉米粉和紫薯做一款杂粮包，好吃又健康！

用料

• 玉米粉 250克
• 开水 150克
• 中筋粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 白糖 20克
• 酵母 5克
• 紫薯泥 350克
• 炼乳 50克

玉米粉紫薯包的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入玉米粉，搅拌均匀，冷却至手温

步骤 2

加入鸡蛋，牛奶，白糖和酵母

步骤 3

加入中筋粉

步骤 4

揉光滑

步骤 5

发酵至1.5倍大

步骤 6

紫薯泥加入炼乳搅拌均匀

步骤 7

分成等量大小的小剂子，滚圆

步骤 8

将面皮整成碗状

步骤 9

包入紫薯馅

步骤 10

滚圆

步骤 11

整成梭型

步骤 12

摆入蒸盘，静置15分钟，放入蒸箱蒸20分钟，如果是用蒸锅，中小火蒸12分钟，关火焖5分钟，即可享用

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

玉米粉紫薯包的小贴士

1.根据面粉吸水性调整液体量 2.根据各人口味调整加糖量 3.无论是用蒸箱还是蒸锅，关火后都要焖5分钟后再取出

菜谱创建时间：2019-10-19 16:07:18