健康味美韩式拌饭～

作者： chico努力学习

之前做泡菜火锅，泡菜酱还有多，想来想去弄个拌饭

用料

• 菠菜 2把
• 胡萝卜 半根
• 香菇（我用了一根鸡腿菇也不错） 4朵
• 豆芽 2把
• 猪肉片 一盒（大概10片）
• 泡菜酱 适量
• 黄油 适量
• 烧肉酱（由于家里用完了就用韩国味增代替了…也很好吃） 2勺
• 生蛋黄 2个
• 芝麻 适量
• 装饰海苔 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 胡椒粉 一勺
• 盐 少许

健康味美韩式拌饭～的做法步骤

步骤 1

准备食材！

步骤 2

将胡萝卜和香菇（用鸡腿菇代替了）切成条，胡萝卜有专门工具的可以切薄一点，准备蒜末姜末

步骤 3

锅内放少许黄油，加一点蒜末姜末

步骤 4

倒入胡萝卜和香菇翻炒，胡萝卜炒到透明感出来！

步骤 5

猪肉片冲洗后放在吸水纸吸干水份

步骤 6

为了煎的时候可以脆脆的！有条件也可以自然晾干

步骤 7

准备腌一下肉片！

步骤 8

猪肉片加入适量料酒，烧肉酱，少量盐和胡椒搅拌入味，没有固定的量一定要加多少，根据个人喜好，猪肉喜欢咸一点可以多加点

步骤 9

锅里放黄油，2勺蒜末和1勺姜末，（因为蒜味浓一点比较好吃！不喜欢也可以不放或少放！）放入少量肉片摊平。

步骤 10

中火煎肉片，两面煎至有点焦焦的就可以出锅了！

步骤 11

烧开的水里加少许盐，依此把豆芽菜和菠菜汆一下，不用很久不然不脆了！豆芽菜撩出来后凉水冲一下

步骤 12

菠菜沥干水分

步骤 13

加入少量麻油搅拌一下～

步骤 14

装盘！把食材按照自己喜好铺在饭上～中间加一个蛋黄～撒上芝麻，海苔和葱

步骤 15

加入韩式拌饭酱～我用的是液体，固体也可以，可以根据个人口味调整用量

步骤 16

开动咯～(๑╹∀╹๑)好吃健康又不胖

健康味美韩式拌饭～的小贴士

豆芽菜喜欢炒的朋友也可以煸炒一下，和我一样减肥的朋友就水里汆吧( ´･ᴗ･` ) 蛋清也可以利用起来不浪费！猪肉腌制时放入蛋清猪肉会更嫩！

菜谱创建时间：2019-10-19 14:56:25