青瓜坨子

作者： Calorie很懒

不加一滴水呦妥妥的吃四张，每年这个季节都得做几次吃吃～

用料

• 鸡蛋 2个
• 青倭瓜 1260克（去瓤后）
• 黑胡椒 转几下就可以
• 面粉 350克（根据面糊状态调整，因为青倭瓜的含水量不一样）
• 盐 7克
• 大蒜 2瓣（蘸料）
• 醋 适量（蘸料）

青瓜坨子的做法步骤

步骤 1

青倭瓜去瓤擦丝

步骤 2

加入盐、鸡蛋和黑胡椒搅拌均匀

步骤 3

加面粉后的面糊是稠的稠的没错了（面粉留出50克备用呦）

步骤 4

电饼铛预热（不用刷油）面糊从中间往边上刮匀

步骤 5

定型后，表面刷油翻面

步骤 6

砸蒜倒醋开吃（喜欢吃焦一点所以摊的时间久一点）

青瓜坨子的小贴士

这是8张的量哦

菜谱创建时间：2019-10-19 13:06:55