新手教程：干锅腊肉花菜

作者： 姚姚sama

我又来啦，今天还是因为奶奶说想吃花菜，我这个没有煮过花菜的新手又研究出了一个超级容易上手的版本，而且巨好吃！！！这绝对是继奥尔良鸡翅后我最满意的一道菜

用料

• 花菜 半个
• 红椒 半个
• 干辣椒 一个
• 蒜 5瓣
• 腊肉 半块

新手教程：干锅腊肉花菜的做法步骤

步骤 1

首先将所有食材切好备用，腊肉的肥肉部分已经被我切成小小块，等下炼油

步骤 2

花菜切好放盐水里浸泡大概十分钟，杀杀🐛，起锅烧水焯2分钟，不能过久，等下软了，焯完过冷水备用

步骤 3

肥腊肉炼油，等油都出了后，剩余油渣去掉不要

步骤 4

依次放入蒜，腊肉，干辣椒，红辣椒翻炒

步骤 5

加入花菜翻炒均匀，盖上锅盖燜10分钟，这个过程要时不时的翻一下花菜，均匀一下

步骤 6

这是十分钟后的花菜，这个时候适量调一下味

步骤 7

当当当，出锅！好吃！

新手教程：干锅腊肉花菜的小贴士

花菜焯水不要超过2分钟，不然太软了不能把它炒焦焦的口感 emmmmm，其他不明白可以问我～

菜谱创建时间：2019-10-19 12:21:41