将番茄切成小块,龙利鱼切成小块,姜切成姜丝,葱切成丝,金针菇撕小条备用。
龙利鱼里放小盐,黑椒粉,一个蛋清,腌制一下哦(●°u°●) 」
锅里放油,将番茄放进去炒出汁,放入葱和姜。多炒一会哈,番茄都软烂了,加开水。
开水放进去,就是番茄汤了,转小火。 放入金针菇,鱼块。煮一会。
调味,加入耗油,剁椒,盐巴。如果番茄太酸加点糖。尝一尝味道。
大火收汁,入味了以后就能出锅啦~ 汤鲜有番茄剁椒的酸辣,特别下饭,重要的是有一股姜汤的暖暖,辣辣的感觉。非常温暖啊!!! 总之我是汤都喝干了~