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芋头奶香粗粮馒头的做法

芋头奶香粗粮馒头

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小小丸子的手作厨房

用料

芋头奶香粗粮馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头切片上锅蒸熟蒸软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加白糖炼奶压碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入搅拌机加点牛奶打细腻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

状态越来越细腻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放到不粘锅炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到有点干干放两块黄油下去,增加奶香味道

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到这种状态即可,可以捏成团

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这边没拍照,然后准备高筋面粉我用的是黑米杂粮高筋,200克加5克酵母,加一点奶粉,然后放适量牛奶或者水,用筷子搅成絮状,然后用手揉成光亮的圆团,盖上保鲜膜发酵,大概室温40分钟,发酵成两倍那么大,用手指戳洞不会塌陷即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后,在用手揉10分钟,最后用擀面仗擀成牛蛇状,上面放上炒好的芋泥。要是觉得干可以手上抹点水。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀切馒头

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后卷起来,切。整好形状,继续发酵20分钟,发酵成之前大一倍。水烧开,放锅里大火蒸15_20分钟即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟不要马上开盖,焖5到10分钟。美味的馒头就做好了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很好吃

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我做的比较小,给女儿吃的,带点奶香甜甜的,美味健康。

菜谱创建时间:2019-10-19 09:48:51
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