豆豉蒸排骨

作者： 黄小喵很温牛

闺女说：好吃！吃了一小碗米饭和两块排骨～

用料

• 排骨 1斤
• 豆豉 半把
• 糖 两勺小白勺
• 盐 两勺小白勺
• 红烧酱油 一大勺，染上色即可
• 淀粉 一点儿，裹上就行

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水，沥干。豆豉用水洗一洗。排骨里加入姜丝，料酒，盐，糖，红烧酱油，给排骨按摩1。用淀粉裹匀，按摩2，肉眼看不出淀粉，但是盆比较干，液体调料都吸附在排骨上了。最后洒上豆豉，抓一抓，按摩3。冷水上锅蒸，上汽后40分钟左右，肉能用筷子一扎就扎透，关火。

菜谱创建时间：2019-10-19 08:17:39