简单但是超级美味的上汤娃娃菜

作者： 阿左左左啊

没有高汤也没有加鸡精什么的但是味道超级鲜美～咂咂咂咂～我和男朋友不知道吃啥的时候就会做这道菜，能吃几碗米饭～

用料

• 娃娃菜 2颗
• 皮蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 姜粒 几小颗
• 葱白 一点点
• 火腿 一根

简单但是超级美味的上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

先来说说食材，两颗小的娃娃菜，对半切后再对半切，分成四瓣，然后再把底部的蒂去掉。这样的话，煮出来比较好看，吃的时候也方便。ps:两颗小的娃娃菜煮出来就有一大碗了

步骤 2

其他配料：胡萝卜只要半个就够了，切丁。一根火腿肠（我用的1.5元一根的双汇），切丁。 皮蛋一个切丁（因为有时候买的皮蛋是溏心的不太好切丁，可以先在开水中煮一下，冷却后就很好切丁了。我今天偷懒了，所以切的皮蛋变成了一坨🙈）。 姜葱只要一点点，不然姜葱味太浓了影响口感。

步骤 3

1.热锅中加入稍微少一点的油。 2.加入姜葱炒出香味。 3.加入胡萝卜丁、火腿丁、皮蛋丁一起炒一下。 4.加入适量的水，放适量的盐，煮开。 5.放入娃娃菜，可以朝一个方向放，煮出来会很好看哦～

步骤 4

等娃娃菜煮到你喜欢吃的软硬程度，就可以盛出来啦～

简单但是超级美味的上汤娃娃菜的小贴士

皮蛋和火腿肠是这道菜的灵魂，煮出来的汤会很鲜美再加上娃娃菜的清香～咂咂咂～ 还可以放其他的蔬菜丁，一样美味哦～

菜谱创建时间：2019-10-18 23:00:49