牛肉沫炒香菇丁

作者： 好奶奶-cj

这是一道下饭菜，可以拌饭，盖帽都是顶好的，食材量少，成本低，简单易做。但是，味道真的很好的。

用料

• 牛肉 200克
• 鲜香菇 4朵
• 小米椒 3个
• 蒜 1瓣
• 香菜 3根

牛肉沫炒香菇丁的做法步骤

步骤 1

把牛肉先切片后，再把它剁碎成沬。放2勺生抽，2勺油，适量盐拌均匀后放置20分钟。

步骤 2

把新鲜香菇洗净切丁，准备好其他配料。

步骤 3

锅烧热放少量油，蒜炒香放香菇爆炒差不多两分钟，然后盛上来放碗里待用。

步骤 4

锅里再放够油烧旺，将牛肉放入加小米辣快速爆炒，添一小勺老干妈豆豉。大约炒一分多钟倒入刚炒香的蒜和香菇翻拌。

步骤 5

好了，加入香菜装盘。嘿嘿，又香又下饭，还营养的牛肉沫香菇丁完成了，真的不骗人，太好吃啦。

牛肉沫炒香菇丁的小贴士

一定要先把香菇炒香盛上来后再另炒牛肉沫。因为，香菇是新鲜的，即是拧干炒起来也还是会多少有点水份，如果跟牛肉沫一起炒就沒有那么香。

菜谱创建时间：2019-10-18 22:48:27