超级好吃的辣椒酱

作者： 淇淇奶奶红姨

用料

• 红辣椒（去蒂和籽之后）1500 克
• 白糖100 克
• 盐 50 克
• 蒜末80 克
• 大酱100 克
• 甜面酱80 克
• 苹果200克左右 个
• 鸡精15（我家不吃没放） 克
• 姜末75 克
• 油80～100 克
• 姜片20克 大料两个桂皮5克

超级好吃的辣椒酱的做法步骤

步骤 1

洗净 去蒂去籽

步骤 2

切

步骤 3

料理机打碎

步骤 4

我加了几个小米椒 喜欢辣的

步骤 5

姜和蒜切末

步骤 6

苹果切细丝

步骤 7

锅里放油 先炒大料和桂皮 炒香后放姜片

步骤 8

炒到姜变色 把大料桂皮姜片捞出 放大酱继续炒

步骤 9

炒大酱

步骤 10

放料理机打好的辣椒 不停的翻炒 开锅冒泡了依次放入姜末 盐白糖 甜面酱 继续翻炒 炒到水份不是很多的时候放苹果丝 最后放蒜末鸡精

步骤 11

炒到这样就👌 凉以后装到无水无油的容器里 冰箱里冷藏保存

超级好吃的辣椒酱的小贴士

每个食材都不是绝对的量 可根据自己的口味儿增减

菜谱创建时间：2019-10-18 22:28:15