准备材料 适量水入锅小火烧着 雪梨 1个去皮 切至均匀大小方块装盘备用 醪糟 1碗 紫薯汤圆 依个人口味适量 冰糖(依个人口味觉得是否放,我不喜欢甜食,就没有放冰糖,雪梨和汤圆都是甜的不放刚好)
水烧开后放入雪梨(冰糖)煮沸后继续煮2分钟
放入汤圆,继续大火煮至汤圆浮到水面(汤圆下锅30秒用勺子搅拌,防止粘锅)
加入醪糟,煮沸关火(有泡沫就打掉)
出锅,这道甜品在夏天可以放入冰箱冷藏,口感更好
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