大理石曲奇抹茶可可

作者： 温柔若可期阿

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 90克
• 鸡蛋 1个
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 5克
• 低筋面粉 185克

大理石曲奇抹茶可可的做法步骤

步骤 1

软化黄油

步骤 2

筛入糖粉

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

然后分两次加入鸡蛋液

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

使用打蛋器打发，打的时间越久就越酥脆

步骤 7

过筛加入低筋面粉

步骤 8

搅拌搅拌，揉成无面粉颗粒的面团

步骤 9

分成3个小剂子

步骤 10

拿出一个过筛加入可可粉

步骤 11

揉成光滑的面团

步骤 12

然后再取出另一个过筛加入抹茶粉

步骤 13

揉成光滑的面团

步骤 14

将黄油面团和可可面团卷成麻花状让它们融为一体，抹茶面团亦是如此，

步骤 15

放冰箱冷冻两小时切成0.5cm的薄片

步骤 16

放入烤箱170℃烤20min 抹茶的重复以上步骤即可

步骤 17

我还用多余的材料做了心形曲奇，步骤也一样，只是需要用到模具

步骤 18

这是烤完了的亚子

大理石曲奇抹茶可可的小贴士

一定要冷冻两小时以上，但时间也不要太久，不然切的时候会碎，这是我做蔓越莓饼干无数次的经验之谈

菜谱创建时间：2019-10-18 19:41:45