原味牛筋

作者： 猫咪凤凰

用到牛筋的菜品好多的，有汤，有红烧，有香辣等等，我今天奉上的是爆炒牛筋，原汁原味的哦😜

用料

• 牛筋 350克
• 老姜 3片
• 橄榄油，料酒，白糖，盐 适量
• 小米椒 0.5只
• 青椒 2个
• 大蒜 2瓣

原味牛筋的做法步骤

步骤 1

买的是半成品（专卖店），切碎，备用。

步骤 2

青椒，清洗干净，切碎，备用。

步骤 3

起油锅，烧热，放入大蒜，老姜，小米椒翻炒，然后加入牛筋翻炒，再加入料酒，冷开水，煮个3-5分钟。

步骤 4

接着加入青椒翻炒，再加入白糖，盐翻炒。

步骤 5

1-2分钟后关火，装盘，享用啦😊

原味牛筋的小贴士

加入牛筋后，火头不能太大，牛筋有粘性，容易烧焦的哦。

菜谱创建时间：2019-10-18 18:46:20