三汁焖牛蛙

作者： 爱厨房的呆呆

用料

• 牛蛙 500g
• 灯笼椒（红色、黄色） 适量
• 西芹 适量
• 紫薯 适量
• 圣女果 适量
• 大蒜 少量
• 黄豆酱（或辣味黄豆酱） 3勺
• 蕃茄酱 1勺
• 蚝油 2勺
• 淀粉 1勺
• 白砂糖 适量
• 黄油 50克
• 食盐 适量

三汁焖牛蛙的做法步骤

步骤 1

1.调汁：将黄豆酱、蕃茄酱、耗油、淀粉、白砂糖、食盐混合调成汁。

步骤 2

2.将牛油放入锅中，各种蔬菜洗净、切成块，平铺锅内。

步骤 3

3.牛蛙去皮、洗净、切块，然后平铺在蔬菜上。

步骤 4

4.盖上锅盖焖五分钟后，将调好的酱汁铺在牛蛙上。

步骤 5

5.再盖上锅盖焖十分钟即可起锅上桌。

三汁焖牛蛙的小贴士

因为黄豆酱和蚝油是带盐味的，所以调酱汁时注意食盐要适量，否则会过咸。蔬菜、牛蛙吃完后，可在锅中加点汤水，煮拉面或是刀削面，味道很是不错。

菜谱创建时间：2019-10-18 18:06:37