南瓜小米馒头

作者： 梅浩厨房

用料

• 小米 150克
• 南瓜 400克
• 面粉 550克
• 葡萄干 150克
• 干酵母 5克

南瓜小米馒头的做法步骤

步骤 1

小米头天晚上泡好。

步骤 2

南瓜去皮，小米放下面，大火蒸30分钟。

步骤 3

蒸好，稍稍放凉一点。

步骤 4

料理机将小米和南瓜混和打碎，待用。

步骤 5

全部碎好了。

步骤 6

加面粉，毕竟南瓜含水量不一样，面粉的多少还是根据自己平时的经验增减，加干酵母，和面。

步骤 7

团圆，放容器盖盖子，室温静置发酵。

步骤 8

阳光下，一个小时发得好漂亮。

步骤 9

充分排气揉匀之后，把葡萄干揉进去。

步骤 10

揉好就是这样，分成50克一个的剂子，团圆。静置二次发酵。

步骤 11

大火隔水蒸15分钟。

步骤 12

好看又好吃。

步骤 13

饭都吃罢了，娃又吃了两个。

菜谱创建时间：2019-10-18 15:31:02