红枣核桃糖（糕）

作者： 心晴朗czaihk

配方不是死的，可以自己调整。重要是熬的温度决定成品

用料

• 核桃仁（烤熟） 200克
• 红枣泥（去皮） 300颗
• 麦芽糖 500克
• 黄油 30克

红枣核桃糖（糕）的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

自制的麦芽糖特别好吃。

步骤 3

自制的红枣泥去皮。

步骤 4

麦芽糖融化加入红枣泥

步骤 5

红枣泥和麦芽糖煮至水分蒸发。

步骤 6

加入黄油。

步骤 7

熬到120度。

步骤 8

倒入核桃搅拌均匀。继续熬直到125度。成品温度硬了点，熬到120°就好？

步骤 9

入模具定型。

步骤 10

冷却切块。

步骤 11

成品

步骤 12

成品:甜度刚好，甜而不腻。有嚼劲不粘牙，稍微硬了点，下次熬到120度。

步骤 13

完成，非常好吃。成品700克

菜谱创建时间：2019-10-18 15:30:10