教你炸鱼不掉皮🐟

作者： 不是厨子做大菜

我觉得很多人都困惑怎么才能煎好一条完整的鱼🤗 这不 我来告诉你😁 只要一条鱼和一点盐✍

用料

• 盐 3小勺，婴儿勺子
• 福寿鱼 一条（一斤右左的）
• 油

教你炸鱼不掉皮🐟的做法步骤

步骤 1

洗好，全身涂抹盐……开几刀~这样熟的快。如果不切开的话，煮一天我觉得都不会熟了😅

步骤 2

比平常煮菜的油多一倍 一定要干水在下油~不然不好煎

步骤 3

什么姿势放进去 就什么姿势煮。别动别动~大火煎哈~

步骤 4

想翻动就这样动锅头~就是不要动鱼。不然皮就会掉了……🌚就这样一直煮着。

步骤 5

这是煎好的另一面😁

步骤 6

煎到2-3分钟，发现动锅的时候鱼🐟也可以动了。就用铲翻翻。这时候就可以用中火慢慢煎了。因为快熟好了……觉得可以动就可以翻过来了🤗悄悄的翻动一下就可以了。不能动就别动先，煎久点 在翻面

步骤 7

鱼头不好熟。煎久点没事 煎成这个样子就差不多了🤗又脆又焦又好吃😁😁😁

教你炸鱼不掉皮🐟的小贴士

这是用来弄酸甜鱼🐟的 鱼煎的好，酸甜鱼弄的就好吃🤗 因为放有盐，所以不会太沾锅~ 我的锅不是不沾锅 就是普通的锅，几十快买的🤗

菜谱创建时间：2019-10-18 13:04:01