番茄榨菜面

作者： 朵以不永伤

有一次在朋友家吃火锅，有人不能吃辣，朋友就弃火锅底料用番茄和榨菜做了一个清淡的汤底，今日突然想起，煮面也是一样。番茄软烂微酸配合榨菜过水后淡淡的咸辣，一鲜一陈，别有风味。

用料

• 番茄 1个
• 面条 2两
• 榨菜 适量
• 姜 几片
• 白胡椒粉 少许

番茄榨菜面的做法步骤

步骤 1

姜洗净切片，番茄洗净切块

步骤 2

烧开水，放入姜片、番茄块和适量榨菜，加一点盐。

步骤 3

水再次煮开后，放入面条。

步骤 4

面条煮熟，和番茄榨菜一起盛起，舀一些面汤，撒一点白胡椒粉（可不加）拌匀。

番茄榨菜面的小贴士

1、可按自己的喜好增加其他调料，盐味不够可以加生抽，有葱花的话放点葱花更好看，适量加一点香油更香。 2、加一点盐煮的面比较筋道。

菜谱创建时间：2012-04-23 15:17:03