草莓派

作者： 玉池桃红

用当季水果草莓做的草莓派，好看又好吃。 咬上一口，派皮酥酥的，吃到里面的草莓馅时，酸酸甜甜的，上面的飞饼做出来的派面，香甜酥脆，口感真是太美妙了！

用料

• 飞饼 1张
• 黄油 65g
• 低筋面粉 150g
• 草莓 300g
• 糖粉 50g
• 盐 3g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 100g
• 玉米淀粉 10g

草莓派的做法步骤

步骤 1

室温下将黄油打发，加入糖粉拌匀，分次加入全蛋液拌匀

步骤 2

入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右

步骤 3

将冰箱里的面团取出，擀成圆形派皮，再放入派盘整形，用擀面杖擀去多余的，用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟，放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟

步骤 4

草莓洗净切小块，与糖和玉米淀粉混合均匀备用

步骤 5

把草莓馅铺到派皮中，薄厚要均匀

步骤 6

飞饼切成长条，把切好的长条放在派上成格子状

步骤 7

将派盘放入预热至180度的烤箱，上下火，中层烤约15分钟

菜谱创建时间：2012-04-23 15:10:48