水溜肉片

作者： 余生不将就爱心厨房

用料

• 料酒 勺

水溜肉片的做法步骤

步骤 1

配料：马蹄，火腿，青豆，口蘑 鸡肉-抹刀片-火腿象眼片-口蘑切片- 爆锅料：葱姜蒜末

步骤 2

上浆：盐水洗一下-盐-料酒少许-白糖-白胡椒粉—2勺水抓匀起粘性-1/3蛋清-1/4淀粉-

步骤 3

焯水：开水-料酒-一个一个下-口蘑下-火腿下-胡萝卜兰片下-开锅倒出-

步骤 4

烧：炼锅-爆锅料-料酒-水1炒勺-盐味糖胡椒粉-下菜-淀粉-料油

水溜肉片的小贴士

鸡肉-猪肉-牛肉 溜汤多

菜谱创建时间：2019-10-18 09:33:30