青椒土豆片

作者： 亚平宁2577

用料

• 青椒 1个
• 土豆 2个
• 五花肉 2两
• 盐 1.5勺
• 耗油 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 白醋 1勺
• 十三香 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 白糖 1勺

青椒土豆片的做法步骤

步骤 1

青椒去筋洗净，切块备用。

步骤 2

肉切片，备用。

步骤 3

土豆切片（略后一点）洗净去表面淀粉后沥水备用。

步骤 4

底油略多一点。

步骤 5

5成色油温，下土豆片煎炸。一定要小火。

步骤 6

炸好后，沥油备用。

步骤 7

少许底油，下葱姜蒜爆香。

步骤 8

下肉，翻炒，变色后放料酒、白醋，在翻炒。

步骤 9

放青椒，放酱油、盐、白糖、十三香炒均匀。

步骤 10

放炸好的土豆片，快速翻炒。注意划开粘在一起的土豆片。

步骤 11

放耗油，翻炒几下就好了。

步骤 12

出锅！

菜谱创建时间：2019-10-18 09:28:19